Snimek obrazovky 2020 09 28 v 22.19.52 - Úvod odbornost ASCR - Úvod Snimek obrazovky 2020 09 28 v 22.20.12 - Úvod ASCR - Úvod vzdělání Snimek obrazovky 2020 09 28 v 22.19.09 - Úvod ASCR - Úvod tradice o beauty image rev 2 - Úvod beauty image rev 1 - Úvod L O K
Oficiální webové stránky

Asociace Sommelierů

České republiky
Snimek obrazovky 2020 09 26 v 16.53.52 - Úvod

Tradice

Asociace sommelierů ČR vznikla v roce 1997, v roce 1998 byla AS ČR ve Vídni přijata do Mezinárodní asociace sommelierů - Association de la Sommeliere Internationale, která je nejvyšší mezinárodní organizací zaštiťující sommelierskou profesi. Více než 23 let se AS ČR zaměřuje na vzdělávání, poradenství a popularizaci sommelierského řemesla s cílem zvyšovat úroveň tohoto oboru v rámci ČR a na mezinárodní úrovni. AS ČR je členem apelační komise a připomínkuje návrhy legislativních změn týkající se oboru. AS ČR se věnuje jak vzdělávání a osvětě, tak popularizaci sommelierského oboru a vín z České republiky a z celého světa.

1078 1 scaled - Úvod

Odbornost

Asociace sommelierů ČR poskytuje odborné konzultační a poradenské služby včetně přípravy vinné karty a školení zaměstnanců "na míru" dle potřeb zaměstnavatele či odborné posudky na ohodnocení vín. AS ČR organizuje či odborně zaštiťuje vybrané gastronomické akce, sommelierské soutěže, veletrhy, semináře a hodnotící soutěže vín. AS ČR napomáhá zvyšování informovanosti svých členů a pořádá pravidelná školení a vzdělávací programy pro laickou veřejnost i profesionály pod záštitou akreditace Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR. Členem AS ČR se může stát jak milovník vína z řad laické veřejnosti, tak profesionálové z oboru.

ascr-prednaska-kurz-certifikat-sommeliera-degustace

Vzdělávání

Asociace sommelierů ČR se zaměřuje na vzdělávání veřejnosti, studentů odborných škol i profesionálů. AS ČR pořádá jak pravidelné vzdělávací semináře, tak intenzivní vzdělávací program Certifikát Sommeliera, jehož kvalita je potvrzena udělenou akreditací Ministerstva školství ČR. Kurz je veden výlučně lektory s certifikací pro výuku v oboru. AS ČR dále pořádá vzdělávací program Junior certifikát sommeliera pro odborné školy. AS ČR každoročně pořádá Mistrovství sommelierů ČR, soutěž Sommelier Moravy a znalostní testy pro kvalifikaci na mezinárodní soutěže.

Tradice

Poslání

Asociace Sommelierů České republiky

„Civilizovaní lidé směřují tam, kde zraje víno.“ řekl Charlie Chaplin. My jen dodáváme, že víno je též kulturou a kultura jde ruku v ruce se vzdělaností. Víno a jeho správný výběr povýší pokrm na nezapomenutelný gastronomický zážitek, nabídne možnost v chuti i vůni poznat blíže region, odkud víno pochází, tradici a rukopis vinaře. Víno je společenský nápoj, který byl od pradávna nezbytnou součástí mnoha důležitých událostí, ať už v historii či jednoduše v životě každého z nás. Našim cílem je nejen vzdělávat profesionály či milovníky vína, ale též být pojítkem mezi vinařem a spotřebitelem a umožnit vínu ukázat svůj potenciál vhodným výběrem, snoubením i podáváním.

sommelierské soutěže, vzdělávání

IMG 9308 scaled - Úvod
Vzdělávání

Vína z Moravy a čech

Seznamte se...

Česká republika se dělí na 2 vinařské oblasti - Čechy a Morava, které se dále rozdělují na 6 vinařských podoblastí. Které to jsou? Jaké typické odrůdy jsou v České republice nejvíce zastoupeny? A kolik vína vypije ročně každý Čech dle statistik? A co dobrého k jídlu si dát ke své oblíbené sklence vína?

cs_CZCZ